瀬戸内料理 雑草庵 安芸

瀬戸内海で獲れた新鮮魚介を中心に、四季折々の旬の味わいを楽しめる料理を提供しています。刺身や煮魚、穴子薄造り、天ぷらなど、素材本来の旨味を活かした調理を大切にし、魚の鮮度と豊かな海の風味を存分に味わえる一皿が揃います。

郷土料理と一緒に楽しめる地酒のラインナップも大きな魅力です。広島県産の日本酒は「賀茂鶴」「瑞冠」「宝剣」など多彩に揃い、飲み比べセットなどを用意することで、料理との相乗効果を高めています。魚料理との相性を考えた品揃えは、居酒屋利用はもちろん、酒好きの集まりにも最適です。